隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，消化能力逐漸提高，單純?nèi)轭愇桂B(yǎng)不能完全滿足6月齡后嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求。嬰兒需要由純?nèi)轭惖囊后w食物向固體食物逐漸轉(zhuǎn)換.這個(gè)過(guò)程稱為食物轉(zhuǎn)換 (舊稱“輔食添加”)。

食物轉(zhuǎn)換應(yīng)注意以下事項(xiàng)。

*如母乳喂養(yǎng)，母乳的量不能減少。嬰兒期若斷離母乳，仍需維持嬰兒總奶量800毫升/日左右。

*兒童營(yíng)養(yǎng)需求包括營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)行為和營(yíng)養(yǎng)環(huán)境三個(gè)方面。嬰幼兒喂養(yǎng)過(guò)程的液體食物喂養(yǎng)階段、泥糊狀食物引入階段和固體食物進(jìn)食階段中，不僅要考慮營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，也應(yīng)考慮喂養(yǎng)或進(jìn)食行為以及飲食環(huán)境，使嬰幼兒在獲得充足和均衡營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的同時(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

    食物轉(zhuǎn)換以生后6個(gè)月 (不早于4個(gè)月) 的啟動(dòng)階段為關(guān)鍵時(shí)期。抓好這個(gè)階段的喂養(yǎng)，及時(shí)正確地添加泥糊狀食物，對(duì)嬰幼兒如下幾個(gè)方面的發(fā)育、發(fā)展意義重大。

1.咀嚼功能

吸吮、吞咽是嬰兒先天就會(huì)的生理功能，而咀嚼功能發(fā)育需要適時(shí)生理刺激，換奶期及時(shí)添加泥狀食物是促進(jìn)咀嚼功能發(fā)育的適宜刺激

2.語(yǔ)言能力

咀嚼功能發(fā)育完善對(duì)語(yǔ)言能力 (構(gòu)音、單詞、短句)的發(fā)育有直接的影響.許多換奶期泥狀食物添加不好的嬰兒，后期語(yǔ)言發(fā)育多有遲緩、不良等障礙，繼而產(chǎn)生認(rèn)知不良、操作智商低分。

3.營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義

向固體食物過(guò)渡時(shí)，母乳喂養(yǎng)無(wú)法完全滿足嬰兒的能量和營(yíng)養(yǎng)素需求，需要泥狀食物提供補(bǔ)充能量和其他營(yíng)養(yǎng)素 (維生素、微量營(yíng)養(yǎng)素等)。延遲添加或不添加泥狀食物會(huì)使嬰幼兒因咀嚼功能低下，不能攝取更多的營(yíng)養(yǎng)，造成營(yíng)養(yǎng)不良。

4.飲食習(xí)慣

泥狀食物擴(kuò)大了嬰兒味覺(jué)感受的范圍，防止日后挑食、偏食、拒食等不良進(jìn)

食行為的發(fā)生，為1歲后正確進(jìn)食、均衡膳食打下基礎(chǔ)研究結(jié)果表明，泥糊狀食物階段，我國(guó)有80%~90%的孩子沒(méi)能接受到正確的、連續(xù)的泥糊狀食物喂養(yǎng)。這導(dǎo)致的明顯欠缺是，營(yíng)養(yǎng)攝人的強(qiáng)度和密度降低，營(yíng)養(yǎng)譜狹窄，營(yíng)養(yǎng)源單調(diào)貧乏，適宜刺激缺少且枯燥等。隱性的缺失則是,沒(méi)有經(jīng)歷“磨牙食品”的早期刺激，失去了在這一階段本應(yīng)得到的“握”“吃等相關(guān)動(dòng)作的練習(xí)機(jī)會(huì)。

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